Vállalkozói igényre elindítjuk állami bizonyítványt, adó képzésünket. (Országos Képzési Jegyzék 31 541 05.)
Kiknek ajánljuk:
Vendéglátósoknak, akik választékukat ki szeretnék egészíteni saját termékeikkel.
Piacon, vendéglátóhelyeken árusítóknak, akik saját feldolgozású árut szeretnének forgalmazni.
Akik érdeklődnek saját készítésű húskészítmények szakszerű elkészítése iránt.
Milyen területekre ad képesítést és engedélyez vállalkozó szintű húskészítmény gyártást?
Vörösáru készítés.
Húsfüstölés.
Kolbászkészítés és kolbászpározó munka.
Sonkafőzés, sonkatöltés.
Szalámi töltés.
Szalonnasózás.
Szárazáru készítés.
Zsírolvasztás.
Képzésről tudnivalók:
Összes óraszáma 240 óra.
Ebből elmélet 48 óra, azaz 8 alkalom. Az elméleti képzésen a húsipari munkavégzés követelményeit, a darabolás és csontozás alapismereteit, valamint a húsipari feldolgozásokat ismerhetik meg (többek között hőkezelés, hűtés, fagyasztás, burkoló és csomagolóanyagok kezelése, jelölések, forgalmazási feltételek.)
Az elméletben tanultakat 192 óra, azaz 24 alkalom mellett gyakorolhatják. Akik rendelkeznek megfelelő feltételekkel a gyakorlatot a vendéglátóhelyükön is teljesíthetik. Részükre két alkalommal biztosítunk gyakorlati helyet.
Képzésre 8 általános iskolai végzettséggel már be lehet kapcsolódni.
A képzés díja 150.000 Ft. A vizsga díja a Vidékfejlesztési Minisztérium rendelete alapján 30.000 Ft. Jelentkezés 2016. március végéig
2016-02-11 11:15:32
Jelentkezés
A *-al jelölt mezőket kötelező kitölteni!