Tisztítás-technológiai szolgáltatásvezető

Tisztítás-technológiai szolgáltatásvezető – Housekeeping -
Stewarding megnevezésű szakképesítés

A Housekeeping-Stewarding területet vezető személy, a szálláshely motorja. A beosztottak,
takarítást végző kollégák munkavégzéséért felelős. A legfontosabb feladata az ellátandó
területeken folyó munka megszervezése, és mint egy részleg vezetője, tervezési, irányítói,
szervezési és ellenőrzési, értékelési tevékenysége van. Kapcsolatot tart a szálláshely többi
részlegének vezetőjével (Front Office, Karbantartás, Szobaszerviz, Étterem, Rendezvény)
valamint a beszállítókkal és a szakmai szervezetekkel is.Rendkívül felelősségteljes munkakör.
A feladatai közé tartozik többek között a megfelelő színvonal biztosítása a szálláshely teljes
területén, a vendégek szállodával szembeni, tisztasággal összefüggő elvárásainak teljesítése, a
vendégszobák, vendégterek, raktárak ellenőrzése tisztasági és műszaki szempontból.

Iskolai előképzettség: alapfokú iskolai végzettség

Housekeeping-Stewarding ismeretek

Ismeri a szálláshelyek munkaterületeit, közöttük fennálló kapcsolatot és
ezen munkaterületek helyiségeit
● Ismeri a tisztítószerek és takarítógépek típusait, valamint azok
használatát és működését
● Tisztában van az adminisztrációs feladataival, kötelezettségeivel
(minibár terhelést végez, szobastátuszt jelent, készleteket feltölti,
szobabekészítéseket megoldja, munkaidő-beosztást készít, továbbítja a
könyvelés irányába heti/havi dokumentumokat.)
● Közreműködik a vendégpanaszok kezelésében.
● Kezeli a talált tárgyakat, nyilvántartást vezet
● Elvégzi a szobastátusz jelentést, a minibár terheléseket, szobatörzslap
vezetést, karbantartási hibák jelentését digitális eszköz használatával.
● A dolgozók számára elkészíti a munkabeosztást. Összeállítja a jelenléti
íveket, teljesítménylapokat, beszerzéssel kapcsolatos dokumentumokat
a könyvelési részleg számára.
● Irányítja a Houskeeping és a Stewarding feladatait, és kapcsolatot tart a
többi részleg vezetőjével (Front Office, F&B, Szobaszervíz,
Rendezvény, Adminisztráció, Karbantartás, Mosoda-varroda), valamint
a beszállítókkal és szakmai szervezetekkel

Gyakorlati vizsgamunka

Egy délelőtti műszak modellezése szituációs feladatok megoldásával. Elvégzi a
munkakiosztást. Elvégzi a szobastátusz jelentést, a minibár terheléseket,
szobatörzslap vezetést. Intézi a vendégszobai bekészítést, (különös
figyelemmel a VIP vendégekre), szobaszervízt. Irányítja a Housekeeping és a
Stewarding feladatait, és felveszi a kapcsolatot a mosoda vezetőjével.
Leleltároz egy emeleti raktárt, és összehasonlítja egy korábbival és levonja a
következtetéseket.
A vizsgatevékenység értékelésének szempontjai:
● szakmai, biztonsági, higiéniai szabályok betartása (tűz-, munka-
, balesetvédelem);
● gyakorlat/megvalósítás elemeinek szakszerű kivitelezése;
● gyakorlat/kivitelezés/megvalósítás során alkalmazott gépek,
berendezések, eszközök, anyagok használata
● kommunikáció minősége a kollégákkal/ügyfelekkel/
vendégekkel/kliensekkel/betegek-kel stb. (szóbeli kikérdezés);
● a szükséges dokumentáció vezetése, előre nem látható helyzetek,
fellépő problémák kezelése, döntéshozás;
● önállóság, hatékonyság

Ár: 180.000 Ft

Vizsgadíj: kb. 50.000 Ft.

2022-08-10 11:27:50

<< Vissza